+48 793 003 259 aronia@aronia.org.pl

Aronia Rezepte

Apfelbeere Chutney

Zutaten:

  • 3 kg Aronia Früchten
  • 6 erheblichen Birnen
  • 150g Zucker
  • 4 rote Zwiebeln
  • 1/2 Glas. Weinessig oder Apfel
  • Prise Kardamom, Piment 2, 2 Knoblauchzehen, eine Prise Senfkörner, eine Prise Ingwer
  • Prise Salz
  • Butter

Chutney ist ideal für viele Arten von Fleisch (wir insbesondere Geflügel) sowie als Zusatz zu Sandwiches. Es hat eine leicht sauren-süßen Geschmack.

Aronia Beeren einfrieren für ca. 2-3 Tage, um die Bitterkeit loszuwerden. Aronia werfen in den Topf, fügen Sie den Zucker und drehen auf einem kleinen Gas. In einer zweiten Schüssel die Butter schmelzen und gehackte Zwiebel Federn. Fügen Sie Zwiebeln zu Aronia. Wkrawamy auch geschält Birnen. Zusatzstoffe in einem Mörser verrieben. In den Früchten mit Essig. Koch etwa 60 Minuten. Chutney übersetzen in gekochten Dosen, auszuschalten und zu pasteurisieren für 15 Minuten.

Healing Tinktur aus Aronia

Zutaten:

  • 4 kg Apfelbeere (gefroren)
  • 6 l. Wasser
  • Kirsche Blätter über 5 dkg
  • Frischer Ingwer 5-10 dkg
  • Ein paar Gewürznelke und ein Stück Zimt
  • Flache Teelöffel Kardamom
  • Saft von 3-4 Zitronen/ein wenig Zitronensäure
  • 0,5-0,9 l. Honig
  • 1 l. Spiritus

Aronia Früchte eingefroren. 2-3 Tage. Alle außer dem Honig, den wir in den Topf und kochen Sie setzen bei schwacher Hitze etwa eine Stunde. Lassen Sie bis zum nächsten Tag stehen. Ablassen von dem Rest des aufgedruckten Aronia-Saft. Erhitzen Sie das ganze zu einem Maximum von 40 Grad. Melt den Honig, und fügen Sie Alkohol. Wir erhalten etwa 8 Liter von Arzneimitteln Tinktur.

Apflebeere – Erdbeermarmelade

Zutaten:

  • 3 kg Apfelbeere
  • 3 kg Erdbeeren (oder andere Früchte wie Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, etc.)
  • 2 kg Zucker
  • 6 Beutel Geliersubstanz (Dzemix, Zelfix)

Waschen Sie Früchte Aronia und wenn wir ihnen die natürliche Bitterkeit nehmen wollen, sollten sie für ein paar Tage einzufrieren. Aronia in den Topf und bringen für etwa 30 Minuten köcheln lassen kochen. Dann den Topf beiseite, um auf eine Temperatur, die in einem Mixer Arona übersetzt werden kann abkühlen und sorgfältig brechen sie zu einer einzigen Masse. Aronia remastered übersetzen zurück in den Topf machen wir Erdbeeren oder andere Früchte bringen, wieder aufkochen dann dosypujemy Substanz Zucker und Pektin, kochen bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten, und übersetzen in heiße Gläser.

Jam als gekocht hat den Vorteil, dass es sehr schwer Schalen und Kernen gebrochen und Aronia Früchte Erdbeeren oder Himbeeren in großen Brocken sind. Darüber hinaus ist der Abbau von Aronia Samen in ihnen enthaltenen sehr wertvollen Fettsäuren, die im Falle eines No Fragmentierung des Saatguts nicht vom Körper aufgenommen werden könnten freigesetzt. Aufgrund der Tatsache, dass die Früchte der Aronia im August und September und Erdbeeren zu sammeln und Kirschen viel früher entweder einfrieren Aronia geerntet und überleben auf das nächste Jahr, um mit frischen Erdbeeren oder gefrorene Erdbeeren verbinden und speichert sie in den Gefrierschrank, um Aronia ernten.

Der Saft aus Aronia

Zutaten:

  • 4 kg Apfelbeere (gefroren)
  • 6 l. Wasser
  • Kirsche Blätter über 5 dkg
  • Frischer Ingwer 5-10 dkg
  • Ein paar Gewürznelke und ein Stück Zimt
  • Flache Teelöffel Kardamom
  • Saft von 3-4 Zitronen/ein wenig Zitronensäure
  • 0,5-0,9 l. Honig

Aronia Früchte eingefroren 2-3 Tage. Alles außer dem Honig, den wir in den Topf und kochen Sie setzen bei schwacher Hitze etwa eine Stunde. Lassen Sie bis zum nächsten Tag stehen. Ablassen von dem Rest des aufgedruckten Aronia Fruchtsaft. Fügen Sie den Honig und kochen wieder. Entfernen Abschaum und gießen in kochendes Gläsern oder Flaschen. Twist.

Apfelbeere Saft II

Zutaten:

  • 1 kg Aronia Früchte
  • 400 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 1 große Zitrone

Aronia Beeren einfrieren für ca 2-3 Tage. Aufgetauten Früchte Aronia Sprung in den Topf und mit einem Stößel, um Kartoffeln zerkleinert oder geschreddert mit einem Mixer. Mit Zitrone und den Saft mit Wasser und Zucker hinzugefügt, um die Frucht. Bei schwacher Hitze kochen ca. 30 Minuten. Wir Drain durch Gaze und gießen Sie in gekochtem Gläser.

Schalten Sie Gläser und pasteurisieren ca. 15 Minuten. Anstelle von Zucker zum Süßen den Saft verwenden wir Traubensaft.

Apfelbeere Jelly

Zutaten:

  • 3 kg Aronia Früchten
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 große Zitrone
  • 400 g Zucker
  • 4 Teelöffel Gelatine

Aronia jelly ist ideal sowohl für Desserts und zusätzlich zu Käse geeignet. AAronia Beeren einfrieren für ca. 2-3 Tage, um die Bitterkeit loszuwerden. Obst und Wasser mit dem Zucker kochen ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze. Wir abkühlen lassen.

Das Gewicht der Früchte, gepressten Zitronensaft und eingeweichte Gelatine hinzufügen. Hitze und rühren.

Das heiße jelly übersetzen in gekochtem Gläser, die es auf den Kopf, um kühl zu verlassen.

Aronia-Sauce mit Wein

Zutaten:

  • 1,5 kg Aronia Früchten
  • 3 Liter Wasser
  • 1 große Zitrone
  • 4 Zweige frischer Minze
  • 3 kg Zucker

Aronia Beeren einfrieren für ca. 2-3 Tage, um die Bitterkeit loszuwerden. Obst und Wasser mit dem Zucker kochen ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze. Wir abkühlen lassen.

Aronia Früchte, Zucker und Wasser, kochen für 60 Minuten. Werfen Sie in den Topf Zweige Minze und vorzugsweise zu verlassen in der Nacht zum Abkühlen. Das Gewicht der Früchte, den Zitronensaft dazugeben und ca. 15 Minuten. Drain, heiß gekocht gießen in Flaschen oder Gläser.

Es ist nicht notwendig die Pasteurisierung des Saftes.

Aronia-Sauce mit Wein

Zutaten:

  • 250 g Konserven oder Marmelade Apfelbeere
  • ein Glas trockener Rotwein
  • 3 EL Zucker

In einem Topf kochen Marmelade mit Wein und Zucker bei schwacher Hitze, bis die gewünschte Konsistenz

Servieren mit Fleisch oder Käse.

Kompott der schwarze Apfelbeere, Kirsche, Johannisbeere

Zutaten:

  • 1 Tasse. Kirschen
  • 1 Tasse. Chokeberry
  • 1 Tasse schwarzen Johannisbeeren
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 3 l. Von Wasser

Früchte, die wir ändern und zu waschen. Das Wasser zum Kochen mit Zucker. Wir können Zimt oder Vanillezucker hinzufügen

Auf kochendes Wasser in die Frucht geworfen. Kochen Sie über die niedrige Hitze ca. 10-15 Minuten. Lassen abgedeckt, bis kühl und Belastung.

Trinkt gekühlt.

Tinktur aus Aronia ohne Kochen

Zutaten:

  • 1 kg Apfelbeere
  • 0,5 l. Von Spirituosen
  • 0,5 l. Wodka
  • 0,5 l. Honig (nicht Buchweizen)
  • 250 g Zucker

Fruchten freeze für 2-3 Tage. Nach 3 Wochen, abtropfen lassen wir aus Alkohol und verfüllen den Fruchtzucker. Lassen Sie stehen für weitere zwei Wochen. Nach 2 Wochen, abtropfen lassen wir aus dem Saft und drücken Sie die Früchte von Tuch.

In einem Topf bei niedriger Temperatur zu erwärmen den Honig und fügen Sie den Saft und Alkohol. Gießen Sie in Flaschen. Tinktur schmeckt am besten, nach 6 Monaten