Der Saft aus Aronia

  • 4 kg Apfelbeere (gefroren)
  • 6 l. Wasser
  • Kirsche Blätter über 5 dkg
  • Frischer Ingwer 5-10 dkg
  • Ein paar Gewürznelke und ein Stück Zimt
  • Flache Teelöffel Kardamom
  • Saft von 3-4 Zitronen/ein wenig Zitronensäure
  • 0,5-0,9 l. Honig

Aronia Früchte eingefroren 2-3 Tage. Alles außer dem Honig, den wir in den Topf und kochen Sie setzen bei schwacher Hitze etwa eine Stunde. Lassen Sie bis zum nächsten Tag stehen. Ablassen von dem Rest des aufgedruckten Aronia Fruchtsaft. Fügen Sie den Honig und kochen wieder. Entfernen Abschaum und gießen in kochendes Gläsern oder Flaschen. Twist.