Galaretka aroniowa

Składniki:

  • 1 kg owoców aronii
  • 0,5 l wody
  • 1 spora cytryna
  • 400 g cukru
  • 4 łyżeczki żelatyny

Galaretka aroniowa idealnie pasuje zarówno do deserów jak i dodatek do sera.

Owoce aronii przemrażamy przez ok. 2-3 dni w celu pozbycia się goryczki. Owoce i wodę gotujemy razem z cukrem ok 30 min na wolnym ogniu. Zostawiamy do wystygnięcia.

Do masy owocowej dodajemy wyciśnięty sok z cytryny oraz namoczoną żelatynę. Podgrzewamy i mieszamy.

Gorącą galaretkę przekładamy do wyparzonych słoiczków, które odstawiamy dnem do góry do ostygnięcia.