Sok z owoców aronii II

Składniki:

  • 1 kg owoców aronii
  • 400 gr cukru
  • 250 ml wody
  • 1 duża cytryna

Owoce aronii zamrażamy na min. 2-3 dni. Rozmrożone owoce aronii wrzucamy do garnka i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub rozdrabniamy przy użyciu blendera. Z cytryny wyciskamy sok i wraz z wodą i cukrem dodajemy do owoców. Gotujemy na wolnym ogniu około 30 min. Odcedzamy przez gazę i przelewamy do wyparzonych słoików.

Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min.

Zamiast cukru możemy do dosłodzenia soku użyć soku z winogron.

Mrożone owoce aronii sok z aronii