Sok dla leniwych

Składniki:

  • 1 kg owoców aronii
  • 500 gr cukru
  • 1 l wody
  • ulubione przyprawy: cynamon, goździki, kardamon

Owoce aronii zamrażamy na min. 2-3 dni. Mrożoną aronię wrzucamy do garnka i zalewamy wodą.

Owoce gotujemy na wolnym ogniu około 30 min. Odcedzamy. Pozostałe na sicie owoce aronii jeszcze rozgniatamy, aby wydobyć z nich większą ilość soku.

Sok zlewamy do garnka i dodajemy cukier oraz przyprawy. Gotujemy ponownie ok 10-15 min

Gorący sok przelewamy do wyparzonych słoików. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min.np w piekarniku.

Zamiast cukru możemy do dosłodzenia soku użyć soku z winogron.

Mrożone owoce aronii sok z aronii